西北/西南风味
抬格子
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
西北/西南风味
抬格子
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
👩🍳
难度
中等
⚖️
份量
适量
🧅
食材
8 种
🍳
步骤
4 步
🍲 调整份量
左右拖动调整
当前准备制作
1.0
倍
｜
1份 五花肉
0.5x
2.5x
5.0x
🛒 食材清单
🍗 主料 · 肉蛋水产
五花肉
排骨
🧂 调料
南瓜
榨广椒
味精
耗油
🌶️ 干料 · 香料
花椒
🥬 鲜料 · 蔬菜
葱姜
🍳 烹饪步骤
1
步骤 1
将五花肉切成片（切3mm左右的厚度），排骨剁成排块
2
步骤 2
加入花椒水 葱姜 耗油（50克） 味精（2克） 腌制
3
步骤 3
加入榨广椒 抓匀（榨广椒与肉的比例是1:2） 加入鲜味酱油（50克） 加入香油（10克）
4
步骤 4
南瓜均匀的铺在蒸屉上，将排骨和肉铺在南瓜上，上锅蒸一个小时，出锅 撒上葱花