西北/西南风味
洋芋擦擦
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
西北/西南风味
洋芋擦擦
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
👩🍳
难度
中等
⚖️
份量
约 1.5kg
🧅
食材
10 种
🍳
步骤
6 步
🍲 调整份量
左右拖动调整
当前准备制作
1.0
倍
｜
400g 土豆
0.5x
2.5x
5.0x
🛒 食材清单
🥬 鲜料 · 蔬菜
土豆
400g
大葱
50g
蒜
50g
洋葱
50g
尖椒
适量（步骤中提及）
🧂 调料
面粉
大约500g
小米辣
10g
酱油
50g
鸡精
5g
🍗 主料 · 肉蛋水产
肉丝
100g
🍳 烹饪步骤
1
步骤 1
土豆擦丝，加入面粉拌匀至根根分明。
2
步骤 2
将拌好的土豆丝上汽蒸3分钟。
3
步骤 3
锅中烧油，冒烟后倒出，加入猪油。
4
步骤 4
油热时倒入肉丝、大葱、蒜片煸香。
5
步骤 5
加入洋葱、尖椒、小米辣炒香，烹入酱油。
6
步骤 6
倒入蒸好的土豆擦擦，加入鸡精，定味出锅。