家常融合菜
炝拌菜心
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
家常融合菜
炝拌菜心
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
👩🍳
难度
简单
⚖️
份量
约 1.5kg
🧅
食材
12 种
🍳
步骤
3 步
🍲 调整份量
左右拖动调整
当前准备制作
1.0
倍
｜
450g 娃娃菜
0.5x
2.5x
5.0x
🛒 食材清单
🥬 鲜料 · 蔬菜
娃娃菜
450g
葱丝
35g
蒜泥
40g
炸好的辣椒油
30g
🧂 调料
小米辣
10g
白醋
40g
盐
6g
味精
2g
糖
2g
香油
18g
🌶️ 干料 · 香料
芝麻
5g
干辣椒
10g
🍳 烹饪步骤
1
步骤 1
娃娃菜去掉菜帮，切丝备用。
2
步骤 2
锅中放凉油，加入干辣椒和芝麻，小火慢炸至辣椒变棕色捞出，制成辣椒油。
3
步骤 3
在娃娃菜丝中依次加入盐、味精、糖、白醋、香油、葱丝、小米辣、辣椒油和蒜泥，边抓边拌均匀。