西北/西南风味
烤羊排
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
西北/西南风味
烤羊排
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
👩🍳
难度
中等
⚖️
份量
约 1.5kg
🧅
食材
11 种
🍳
步骤
4 步
🍲 调整份量
左右拖动调整
当前准备制作
1.0
倍
｜
1份 羊小排
0.5x
2.5x
5.0x
🛒 食材清单
🍗 主料 · 肉蛋水产
羊小排
🥬 鲜料 · 蔬菜
胡萝卜
洋葱
葱姜
香菜
辣椒酥
🌶️ 干料 · 香料
花椒水
孜然
芝麻
🧂 调料
可乐
红曲米水
🍳 烹饪步骤
1
步骤 1
再加入红曲米水100克(可用酱油代替)，盐30克，可乐3瓶，腌制
2
步骤 2
用擀面杖将孜然压碎(一半粉末一半颗粒)，把辣椒酥剁碎
3
步骤 3
把蒸好的羊排改刀，上烤箱烤，温度220度，时间10分钟
4
步骤 4
羊排拿出来，撒上孜然、芝麻、辣椒面，再放进烤箱烤，温度220度，时间3分钟