家常融合菜
腌黄瓜
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
家常融合菜
腌黄瓜
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
👩🍳
难度
简单
⚖️
份量
约 1.5kg
🧅
食材
10 种
🍳
步骤
2 步
🍲 调整份量
左右拖动调整
当前准备制作
1.0
倍
｜
1份 黄瓜
0.5x
2.5x
5.0x
🛒 食材清单
🥬 鲜料 · 蔬菜
黄瓜
无
蒜米
53g
香菜
27g
🧂 调料
盐
8g（用于杀水）
小米辣
20g
生抽
80g
米醋
25g
白糖
18g
味精
2g
⚠️ 花椒油 ⓘ
15g
🍳 烹饪步骤
1
步骤 1
黄瓜洗净切片（3mm厚），加8g盐拌匀，静置半小时杀水。
2
步骤 2
挤干黄瓜水分，加入蒜末、小米辣、香菜、白糖、味精、米醋、生抽拌匀，最后淋入花椒油。