川湘辣菜
酸辣土豆丝
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
川湘辣菜
酸辣土豆丝
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
👩🍳
难度
简单
⚖️
份量
约 1.5kg
🧅
食材
10 种
🍳
步骤
3 步
🍲 调整份量
左右拖动调整
当前准备制作
1.0
倍
｜
500g 土豆丝
0.5x
2.5x
5.0x
🛒 食材清单
🥬 鲜料 · 蔬菜
土豆丝
500g
蒜
适量
辣椒丝
适量
香菜杆
适量
🧂 调料
盐
适量
味精
适量
香油
适量
米醋
40g
陈醋
5g
辣酱
适量
🍳 烹饪步骤
1
步骤 1
土豆丝切薄片，切成1mm-1.5mm粗细均匀的丝。
2
步骤 2
锅中加油，开小火。加入蒜片、辣椒丝炒香。倒入土豆丝。炒至半透明状态，证明熟透了。
3
步骤 3
转大火。锅中加入盐、味精、米醋、陈醋、香油。反复调味至适口。出锅。