家常融合菜
酸辣鸡蛋汤
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
家常融合菜
酸辣鸡蛋汤
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
👩🍳
难度
简单
⚖️
份量
约 1.5kg
🧅
食材
13 种
🍳
步骤
2 步
🍲 调整份量
左右拖动调整
当前准备制作
1.0
倍
｜
2个 鸡蛋
0.5x
2.5x
5.0x
🛒 食材清单
🧂 调料
木耳
30g
水
600g
玉米淀粉
18g
醋
50g
酱油
40g
盐
2g
味精
2g
香油
2g
🌶️ 干料 · 香料
胡椒粉
1.5g
🥬 鲜料 · 蔬菜
葱花
10g
蒜末
2g
香菜
10g
🍗 主料 · 肉蛋水产
鸡蛋
2个
🍳 烹饪步骤
1
步骤 1
木耳丝焯水，开锅后捞到锅中，倒入水 玉米淀粉、醋、酱油、盐、味精、胡椒粉、葱花、蒜末搅匀
2
步骤 2
开火，边烧边搅动（防止淀粉成团），烧开后关小火，倒入打好的鸡蛋，鸡蛋一漂起来即可关火，撇掉浮沫，倒入香菜和香油即可出锅