经典鲁菜
醋溜白菜
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
经典鲁菜
醋溜白菜
隋卞做 · ✨ “这可太简单了！”
👩🍳
难度
简单
⚖️
份量
约 1.5kg
🧅
食材
12 种
🍳
步骤
2 步
🍲 调整份量
左右拖动调整
当前准备制作
1.0
倍
｜
500g 白菜
0.5x
2.5x
5.0x
🛒 食材清单
🥬 鲜料 · 蔬菜
白菜
500g
蒜
30g（分两次使用）
红辣椒
10g
🧂 调料
油
50g
木耳
20g
老抽
10g
醋
60g
盐
5g
味精
2g
白糖
2g
淀粉
20g
香油
10g
🍳 烹饪步骤
1
步骤 1
白菜帮去掉菜叶和根部，按视频方法斜切成片备用
2
步骤 2
起锅烧油，倒入蒜煸黄，倒入白菜和焯过水的木耳全程大火翻炒均匀，白菜变软呈半透明状，倒入调好的碗汁，等芡汁儿变浓厚，把白菜烧入味后出锅